项目名称 |
Enjoy轻食主义 |
||||||||
项目类型 |
（ ）创新训练项目 （ ✔ ）创业训练项目 （ ）创业实践项目 |
||||||||
项目实施时间 |
起始时间： 2017 年 4 月 完成时间： 年 月 |
||||||||
申 请 人 或 申 请 团 队 |
姓名 |
年级 |
学校 |
所在院系 /专业 |
联系电话 |
||||
主持人 |
王婷 |
大二 |
bat365在线平台官方网站 |
bat365在线平台官方网站 宝石及材料工艺学 |
15706013919 |
1286903148@QQ.com |
|||
成 员 |
郦康 |
大二 |
bat365在线平台官方网站 |
bat365在线平台官方网站 宝石及材料工艺学 |
15229337965 |
1074039194@QQ.com |
|||
邹靖怡 |
大二 |
bat365在线平台官方网站 |
bat365在线平台官方网站 宝石及材料工艺学 |
15129959591 |
489687830@QQ.com |
||||
指
导
教
师 |
姓名 |
陈秀英 |
研究方向 |
宝石学 |
|||||
年龄 |
30 |
行政职务/专业技术职务 |
教研室主任/讲师 |
||||||
主
要
成
果 |
2015年bat365在线平台官方网站大学生创业大赛优秀指导老师 2015年度最美教师、优秀教师 2015年bat365在线平台官方网站雷锋式职工、省教育工会雷锋式职工 发表文章十余篇 主持陕西省教育厅科研项目一项、bat365在线平台官方网站科研项目一项 主持并参与编写bat365在线平台官方网站2016版本专科人才培养方案 主持申报校内结晶学与矿物学、晶体光学、现代宝玉石测试中心等实验室建设
|
||||||||
一、项目实施的目的、意义 通过制定健康绿色的减肥餐，来满足不同人群食疗减肥的效果。 很多上班族有减肥的想法与需求，可是没有时间与精力给自己制作健康又有营养的减肥餐。我们可以根据不同人群的身体情况和生活方式来计算每顿午餐所需的卡路里，并且选定食材通过外卖或送货上门的方式满足顾客的需求。简单健康营养的减肥餐，省时实惠又达到了想要的效果。 |
|||||||||
二、项目研究内容和拟解决的关键问题 根据卡路里的含量制定合理健康的低脂餐食，替代普通餐饮，降低普通饮食中的脂肪含量，来达到降低体重的目的； 食谱丰盛，因此并不会将热量降至太低，可以长期使用。合理搭配低脂餐使其不仅能满足人体每日所需还能美味可口健康减肥，让食用者在享用我们的低脂餐的同时可以拥有一个好心情。
|
|||||||||
三、项目研究与实施的基础条件 保证安全卫生——本项目参与人郦康作为采购总监，监管食材的安全与卫生：食材来源于陕西杨凌农产品交易中心，严格保证食材采购环节的安全性；通过严格的清洗环节，保证食材的卫生状况； 计算食材的卡路里——本项目参与人邹靖怡作为配餐技术总监，计算卡路里，并对食材进行规整分类； 以上条件目前本团队已有一定的基础与研究成果。 |
|||||||||
四、项目实施 1.对人们进行网络与实际的抽样调查，了解人们的喜好以及对低脂餐的看法； 2.把控采购与制作环节，保证安全卫生； 2.准确精细的计算各食材的卡路里，确保饮食的卫生与安全； 3.通过网络推广与人为宣传，推广低脂餐对健康生活的益处； 4.鼓励顾客参与我们的活动，调动大家对健康美食的积极性。 5.呼吁大家： A.限制总能量。要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。 B.适量蛋白质。采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。 C.限制脂肪。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。 D.限制糖类。糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%。 |
|||||||||
五、学校可以提供的条件 合适的制作场地、前期启动经费 |
|||||||||
六、预期成果 该项目的实施为渴望瘦身减肥的男女提供健康营养的减肥餐，通过该项目获取最安全可行的减肥途径，让广大人民群众吃着也能变美变瘦，营养均衡的达到瘦身效果。 该项目更是对倡导健康生活饮食习惯，长期保持健美体型有重大的意义。项目初期，拥有少量固定订餐的客户，通过这些客户的推广让更多人群了解到健康低脂餐的重要性；项目实施过程中，根据顾客的要求及建议对项目内容进行合理改进和进一步发展；项目后期，将健康低脂餐植入到更多的销售平台进行售卖，让健康低脂餐广泛的运用到人们的生活中。 |
|||||||||
七、经费预算 宣传推广费用3万； 场地费用0.5万； 食材费用2000/天； 总计月均7万。 |
|||||||||
八、导师推荐意见
该项目与互联网结合，推广新型轻食主义，有一定的可操作性，同意推荐。
签名： 年 月 日 |
|||||||||
九、院系推荐意见
院系负责人签名： 学院盖章 年 月 日 |
|||||||||
十、学校推荐意见
学校负责人签名： 学院盖章 年 月 日 |
|||||||||
十一、省教育厅评审意见
单位盖章 年 月 日 |
|||||||||
